วันพุธ, กุมภาพันธ์ 20, 2019

น้ำดอกอัญชัน เครื่องดื่มสมุนไพร

ดอกอัญชัน นั้น เป็นพืชสมุนไพร ที่นิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มอย่างหนึ่ง มีลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อยขนาดเล็ก ลำต้นมีขนนุ่มปกคลุม ใบเป็นรูปไข่ ผิวและขอบเรียบ ใบบางสีเขียว ดอกมี 2 ชนิด ทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน ดอกมีสีน้ำเงินแก่ ม่วงแดง ม่วงอ่อน และขาว ดอกมีรูปทรงคล้ายกับกรวย กลีบรูปกลมปากเว้าเป็นแอ่ง ตรงกลางกลีบมีสีเหลือง ดอกใช้แต่งสีน้ำเงินหรือสีม่วงให้กับอาหารต่างๆ เช่น ขนมช่อม่วง ขนมเรไร ขนมชั้น เป็นต้น เวลาคั้นดอกจะได้น้ำสีน้ำเงินเข้ม ถ้าต้องการสีแดงให้หยดน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย สรรพคุณน้ำดอกอัญชันคือ มีเบต้าแคโรทีนสูง เป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ ช่วยต่อด้านสารก่อมะเร็ง เครื่องดื่มสมุนไพร ที่ทำจากดอกอัญชันในครั้งนี้ จะนำเสนอ 2 สูตร...

น้ำทับทิม

ทับทิมเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีกิ่งก้านสาขามาก มีหนาม เล็กน้อยตามต้นและกิ่งใบมีลักษณะเล็กเรียว ดอกสีส้มสด กลีบดอก 6 กลีบ เมล็ดรูปเหลี่ยมเมื่อยังอ่อนจะมีสีขาว รสเปรี้ยวฝาด เมื่อแก่จะมีสีแดงสด รสหวาน ส่วนผสมของน้ำทับทิม เมล็ดทับทิม 2 ถ้วยตวง น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง น้ำต้มสุก 4 ถ้วยตวง วิธีทำน้ำทับทิม 1.เอาเมล็ดทับทิมขยำกับน้ำต้ม ให้เนื้อออกจากเมล็ดมากที่สุด 2. กรองด้วยผ้าขาวบางใส่หม้อตั้งไฟ 5 นาที ยกลงใส่น้ำเชื่อมและเกลือคนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเปรี้ยวหวาน รินใส่ขวดที่ลวกน้ำร้อนแล้วปิดฝานำไปแช่เย็น 3.  ได้น้ำทับทิมรสอร่อย เวลาเสิร์ฟให้น้ำแข็งลงในแก้ว รินน้ำทับทิมใส่ดื่มแล้วชื่นใจ ประโยชน์และคุณค่าของน้ำทับทิม ทับทิมมีหลายชนิด เปลือกหุ้มผลแก้เจ็บคอ ต่อมทอนซิลอักเสบ แก้บิด ลำไส้อักเสบ...

น้ำมะกอกไทย สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

มะกอกไทยนั้น มีผลรูปไข่ ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่มีสีเหลืองอมเขียว และเมื่อสุกจะมีสีเหลืองหม่นและมีจุดสีน้ำตาลเข้มทั้งผล เปลือกเหนียว เมล็ดแข็ง มีเนื้อหนาประมาณ 0.5 ซม. รสเปรี้ยวกลิ่นหอม ทางภาคอีสานนิยมนำมาใส่ส้มตำ การเลือกใช้มะกอกสำหรับทำน้ำสมุนไพรให้เลือกมะกอกที่สุกกำลังพอเหมาะ จับดูไม่เละ ไม่ช้ำหรือเน่าเสีย คุณค่าและสรรพคุณของน้ำมะกอกไทย น้ำสมุนไพร เนื้อของมะกอกไทยมีวิตามินซีถึง 291 มิลลิกรัม มีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ  ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน แก้บิด แก้กระหาย และช่วยทำให้ชุ่มคอ ส่วนผสมน้ำมะกอก น้ำสมุนไพร มะกอกสุก 8 ลูก น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อม  3...

น้ำขิง

ขิงเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารคาวหวานหลากหลายชนิด ซึ่งของหวานบางอย่างก็มีขิงเป็นวัตถุดิบหลักที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้อร่อยเป็นเอกลักษณ์สำหรับคนชอบความเผ็ดร้อนของมัน อีกทั้งพืชชนิดนี้ยังมีประโยชน์ในทางยา ช่วยบำรุงร่างกายและกระตุ้นระบบหมุนเวียนเลือด หนึ่งในเครื่องดื่มที่ใช้ขิงเป็นส่วนประกอบ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักอย่าง “Ginger Ale” ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้าย root beer ให้รสชาติซาบซ่าและเผ็ดร้อนแบบเบาๆ ในตัว บวกรวมกับกลิ่นหอมของมะนาวที่เข้ากัน ทำให้มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใครอยากลองทำ ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็ได้ความอร่อยจากเครื่องดื่มเย็นๆ แบบนี้เอาไว้จิบประจำบ้านกันได้แล้วค่ะ เครื่องดื่มขิง วัตถุดิบสำหรับการทำ Ginger Ale 1.ขิงแก่สดสับพอหยาบ ½ ถ้วยตวง 2.น้ำมะนาว ½ ถ้วย 3.น้ำตาลทรายแดง 3-4 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 5.โซดา ½ ถ้วย 6.น้ำแข็งหลอด 1...

น้ำหล่อฮั้งก้วย เครื่องดื่มสมุนไพรจีนคลายร้อนไม่ทำลายสุขภาพ

 น้ำหล่อฮั้งก้วย เครื่องดื่มสมุนไพรทำจากสมุนไพรจีน เหมาะดื่มคลายร้อนมีรสหวานธรรมชาติ แคลอรีต่ำ ประโยชน์ทวี อุ๊ย ! เพิ่งนึกขึ้นได้ว่ามีหล่อฮั้งก้วย สมุนไพรจีนประโยชน์เยอะ  เก็บอยู่ในตู้กับข้าว อากาศร้อน ๆ แบบนี้จับมาทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ ดีกว่า ถ้าทำเองรับรองไม่เจือจาง หรือหวานเจี๊ยบเหมือนที่เคยดื่มแน่นอน เอาล่ะ… ใครสนใจเร่เข้ามาเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำหล่อฮั้งก้วย สูตรนี้เพิ่มดอกเก๊กฮวย สมุนไพรจีนอีกหนึ่งชนิดเข้ามาด้วย แถมไม่ต้องใส่น้ำตาล ได้รสหวานธรรมชาติ อยากชวนเพื่อน ๆ มาทำน้ำหล่อฮั้งก้วยสรรพคุณสุดล้ำกัน มาดูวิธีต้มหล่อฮั้งก้วยกันเลยค่ะ ส่วนผสม น้ำหล่อฮั้งก้วย • ผลหล่อฮั้งก้วย 2 ผล • น้ำเปล่า 1.5...

น้ำนมข้าวโพด

ข้าวโพด เป็นพืชล้มลุกมีลำต้นตรงต่อกันเป็นปล้องมีใบเดียวเรียวยาวเป็นพืชจำพวกหญ้า ขอบใบมีขนอ่อน ก้านใบหุ้มลำต้น ต้นสูง ประมาณ 1-2 เมตร ต้นหนึ่งจะออกดอก ดอกหลายฝัก ตามบริเวณกาบใบ เมื่อโตจะเป็นฝักข้าวโพด ฝักอ่อน จะมีสีเขียว ฝักแก่จะเป็นสีนวล เมื่อนำมาทำน้ำนมข้าวโพดจะได้น้ำสีเหลืองอ่อน รสชาติหวานหอมอย่างยิ่ง ส่วนผสมของน้ำนมข้าวโพด ข้าวโพดต้มสุก 2 ถ้วยตวง น้ำ เชึ่ อม 1 ถ้วย น้ำต้มสุก 4 ถ้วยตวง นมสด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำน้ำนมข้าวโพด 1. นำข้าวโพดสดมาล้างทำความสะอาด 2. แกะเมล็ดหรือฝานเนื้อข้าวโพด...

น้ำตะไคร้มะนาว (Mother&Care)

ส่วนผสม ตะไคร้ 3-5 ต้น น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง น้ำตาล, น้ำมะนาว วิธีทำ 1.ล้างตะไคร้ให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นบุบให้แตก 2.ตั้งน้ำพร้อมใส่ตะไคร้ที่บุบแล้วลงไปต้มจนเดือด หรี่ไฟปานกลางต้มต่อไปสักพัก จึงค่อยปิดแก๊ส 3.กรองน้ำตะไคร้ที่ต้มแล้วด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นจึงค่อยเติมน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย (กะปริมาณตามความชอบ) 4.เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวสักนิด เพียงบีบใส่แก้วที่ตักน้ำตะไคร้เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จะดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็หอมสดชื่น ได้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเหมือนกัน ---------------------------------- Data from: kapook Images form: ytimg

น้ำแห้ว (สมหวัง)

แห้ว (สมหวัง) เป็นพืชสมุนไพรตระกูลกก อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทต่างๆ มีวิตามินและเกลือแร่ ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ด้วยสาร puchin นอกจากนี้แห้วยังช่วยดับกระหาย คลายร้อนและขับน้ำนมได้อย่างดี ส่วนผสมของน้ำแห้ว เครื่องดื่่มสมุนไพร น้ำ 3 ถ้วย แห้วปอกเปลือกหั่นชิ้น 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง ชนิดก้อน วิธีทำน้ำแห้ว เครื่องดื่่มสมุนไพร 1 ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่แห้วลงต้มนานประมาณ 20 นาที ใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น 2.  เวลาจะดื่มรินน้ำแห้วใส่แก้วน้ำแข็ง ใส่เนื้อแห้ว ดื่มเย็นๆ ------------------ Data from: herbal-drinks

สูตรทำน้ำลูกเดือย ได้ทั้งอร่อยได้ทั้งประโยชน์ T1

สูตรทำน้ำลูกเดือย ได้ทั้งอร่อยได้ทั้งประโยชน์ ลูกเดือยเป็นธัญพืชพื้นบ้านที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง มีลักษณะเป็นเม็ดขนาดเล็ก รสจืดมีปนมันนิดๆ แม้จะมีขนาดเล็กแต่คุณค่าทางอาหารล้นแก้ว ที่คนจีนยกให้เป็นยาอายุวัฒนะ ลูกเดือยถึงแม้จะมีรสจืดไม่มีรสชาติ แต่ในความจืด เชื่อไหมว่าให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมายแค่ไหน! ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่พบบ่อย ตามร้านขายน้ำเต้าหู้ที่นำลูกเดือยเป็นส่วนประกอบ เป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง ข้าวต้มลูกเดือยมีประโยชน์ทางยาคือช่วยบำรุงปอด ตับ ไต ม้าม ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น แก้อาการท้องเสีย ช่วยให้ระบบทางเดินหายใจเป็นปกติ บบรเทาอาการปวดตามข้อ เหน็บชา แก้ชักกระตุก แก้ร้อนในกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ในลูกเดือยยังมีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการเพื่อช่วยเพิ่มความจำที่จำเป็นต่อการทำงานของสมอง ก่อนนอนถ้าดื่มน้ำลูกเดือยจะช่วยให้นอนหลับสนิทเช่นเดียวกับการดื่มนมร้อนๆก่อนนอนทุกวัน ซึ่งจะช่วยระบบการไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ส่งผลดีต่อสุขภาพของผิวพรรณและเส้นผม วันนี้เราจึงนำสูตรวิธีทำน้ำลูกเดือยไว้ดื่มมาฝากกันค่ะ! ส่วนผสม - ลูกเดือยแห้ง - ธัญพืชต่างๆที่ตัวเองชอบ - น้ำเปล่า - น้ำตาลทราย ขั้นตอนการทำ แช่ลูกเดือยไว้ค้างคืน เมื่อลูกเดือยนิ่มตามที่ต้องการแล้ว ก็นำลูกเดือย ธัญพืชที่ตัวเองชอบและน้ำ เทใส่รวมกันในเครื่องปั่น...

น้ำใบเตย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ใบเตย เป็นพืชตระกูลหญ้า แตกเป็นกอใหญ่ มีเหง้าและลำต้นอยู่ใต้ดิน มีก้านและใบที่โผล่ขึ้นมาอยู่เหนือดิน ใบออกจากลำต้นเรียงเวียนรอบลำต้นอย่างแน่นหนา ใบสีเขียวรูปเรียวยาวประมาณ 8-10 นิ้ว ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ เมื่อขยี้ใบสดจะมีกลิ่นหอมเย็น นิยมคั้นน้ำจากใบสดเพื่อแต่งกลิ่นและเพื่อให้ได้สีเขียวสวยงามสำหรับใส่ขนมโดยเฉพาะขนมไทย คุณค่าอาหารและสรรพคุณของใบเตย ใบเตยสดนั้น มีน้ำมันหอมระเหย กลิ่นหอม รสหวาน และมีสีเขียว ซึ่งเป็นสารคลอโรฟิลล์ช่วยลดอาการกระหายน้ำ บำรุงหัวใจ และช่วยทำให้สดชื่น อีกทั้งยังมีเกลือแร่ แคลเซียมและฟอสฟอรัส ใบเตยนั้นสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มได้ทั้งแบบปั่นละเอียดเนียน หรือที่เรียกว่าแบบสมูทตี้และทำแบบน้ำสมุนไพรแช่เย็นจัดแล้วดื่มหรือใส่น้ำแข็งก็ได้ สูตรน้ำสมุนไพรวันนี้ จึงน้ำสุตรน้ำสมุนไพร 2 สูตรมาให้เลือกทำ สูตรที่ 1 น้ำใบเตย ส่วนผสม 1. ใบเตยหั่น 2 ถ้วย 2. น้ำ 4 ถ้วย 3....

ติดตามเราได้ทุกช่องทาง

28ผู้ติดตามติดตาม
0ผู้ติดตามติดตาม

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ

เมนูเครื่องดื่มยอดนิยม