วันพุธ, กุมภาพันธ์ 20, 2019

น้ำขิง

ขิงเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารคาวหวานหลากหลายชนิด ซึ่งของหวานบางอย่างก็มีขิงเป็นวัตถุดิบหลักที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้อร่อยเป็นเอกลักษณ์สำหรับคนชอบความเผ็ดร้อนของมัน อีกทั้งพืชชนิดนี้ยังมีประโยชน์ในทางยา ช่วยบำรุงร่างกายและกระตุ้นระบบหมุนเวียนเลือด หนึ่งในเครื่องดื่มที่ใช้ขิงเป็นส่วนประกอบ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักอย่าง “Ginger Ale” ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้าย root beer ให้รสชาติซาบซ่าและเผ็ดร้อนแบบเบาๆ ในตัว บวกรวมกับกลิ่นหอมของมะนาวที่เข้ากัน ทำให้มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใครอยากลองทำ ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็ได้ความอร่อยจากเครื่องดื่มเย็นๆ แบบนี้เอาไว้จิบประจำบ้านกันได้แล้วค่ะ เครื่องดื่มขิง วัตถุดิบสำหรับการทำ Ginger Ale 1.ขิงแก่สดสับพอหยาบ ½ ถ้วยตวง 2.น้ำมะนาว ½ ถ้วย 3.น้ำตาลทรายแดง 3-4 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 5.โซดา ½ ถ้วย 6.น้ำแข็งหลอด 1...

สูตรดีท็อกซ์ KD1

สูตรดีท็อกซ์ เป็นสูตรช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ส่วนผสม แครอท 70 กรัม บีตรู้ต 140 กรัม แอปเปิ้ลเขียว 60 กรัม เซเลอรี่ 50 กรัม แอปเปิ้ลแดง 60 กรัม ขิง 10 กรัม วิธีทำ 1. ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อน และเตรียมหั่นไว้เป็นชิ้นๆ 2. ล้างเเล้วหั่นเซเลอรี่เป็นท่อนสั้นๆ 3. ล้างบีตรู้ต แครอท และขิงให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก หั่ษเป็นชิ้ณเล็ก ๆ 4. นำส่วนผสมทั้งหมดเเช่เย็นประมาณ 3o นาที 5. ใส่ส่วนผสม ลงในเครี่องแยกกากทีละอย่าง โดยเริ่มจากแอปเปิ้ลก่อน ตามด้วยเซเลอรี ขิง...

น้ำแห้ว (สมหวัง)

แห้ว (สมหวัง) เป็นพืชสมุนไพรตระกูลกก อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทต่างๆ มีวิตามินและเกลือแร่ ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ด้วยสาร puchin นอกจากนี้แห้วยังช่วยดับกระหาย คลายร้อนและขับน้ำนมได้อย่างดี ส่วนผสมของน้ำแห้ว เครื่องดื่่มสมุนไพร น้ำ 3 ถ้วย แห้วปอกเปลือกหั่นชิ้น 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง ชนิดก้อน วิธีทำน้ำแห้ว เครื่องดื่่มสมุนไพร 1 ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่แห้วลงต้มนานประมาณ 20 นาที ใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น 2.  เวลาจะดื่มรินน้ำแห้วใส่แก้วน้ำแข็ง ใส่เนื้อแห้ว ดื่มเย็นๆ ------------------ Data from: herbal-drinks

น้ำผักผลไม้รวม (สูตรดีท็อกซ์)

น้ำผักผลไม้รวมสูตรนี้เป็นสูตรสำหรับใช้ดีท็อกซ์เพื่อขจัดสารพิษที่อาจจะตกค้างในร่างกายของเรา เป็นการนำผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลายชนิดมารวมกัน ให้ทั้งคุณค่า และรสชาติที่อร่อยมากทีเดียว ส่วนผสมของน้ำผักผลไม้รวม (สูตรดีท็อกซ์) แอปเปิ้ลเขียว 60 กรัม แอปเปิ้ลแดง  60 กรัม บีตรู้ท 40 กรัม เซเลอรี่ 50 กรัม แครอท 70 กรัม ขิง 10 กรัม วิธีทำน้ำผักผลไม้รวม(สูตรดีท็อกซ์) 1 ล้างแล้วหั่นแอปเปิ้ลเขียวและแดงเป็นชิ้นๆ 2 ล้างแล้วหั่นเชเลอรี่เป็นท่อนสั้นๆ 3 ล้างบีตรู้ต แครอท และขิงให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4 นำส่วนผสมทั้งหมดเเช่เย็นประมาณ 30 นาที 5 ใส่ส่วนผสมในเครื่องแยกกากทีละอย่าง โดยเริ่มจากแอปเปิ้ลก่อน ตามด้วยเซเลอรี่ ขิง แครอท...

สูตรเผาผลาญไขมัน

เครื่องดื่มสมุนไพร สูตรนี้ หลายคนเห็นส่วนผสมแล้วคงร้องยี้ เพราะดูสตรแล้วไม่น่าจะกินได้ แต่สูตรนี้ ช่วงเรื่องการเผาผลาญพลังงานได้ดัมากๆครับ ทดลองทำดื่มดู เหมาะกับคนที่กำลัง ควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วนได้ดีสูตรนี้ไม่ผสมน้ำตาล ดื่มแล้วไม่ทำให้อ้วนแม้รสชาติจะแปลกไปสักหน่อยสำหรับบางคน แต่ถ้าทำดื่มเป็นประจำก็จะคุ้นกับรสชาติ ส่วนผสม พริกหวานฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา 10 ใบ มะเขือเทศ 1 ถ้วย พริกป่นอย่างละเอียด 1/2 ช้อนชา สับปะรด 1/2 ถ้วย น้ำแข็ง 2 ก้อน วิธีเตรียม : ล้างผักและผลผลไม้ทุกชนิดให้สะอาดหั่นผัก และผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับปั่น เด็ดใบกะเพราออกเป็นใบ แล้วปั่นผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยความร็วระดับต่ำ เติมพริกป่นปั่นลงไป เมื่อปั่นส่วนผสมทุกอย่างละเอียดดีแล้วจึงใส่น้ำแข็ง ประโยชน์ที่จะได้รับ -ความร้อนของพริก และใบกะเพรา ช่วยขับเหงื่อ รวมทั้งสารพิพ่างๆ...

น้ำแอปเปิลเครื่องเทศ สมุนไพรหวานหอมช่วยผ่อนคลาย

เครื่องดื่มสมุนไพรสูตรนี้เอาใจคนชอบกินพะโล้ เอ๊ะยังไงกัน มีสูตรเครื่องดื่มมาฝากแต่พูดถึงแกง ก็เป็นเพราะว่า น้ำแอปเปิลเครื่องเทศ แก้วนี้มีสมุนไพรอย่าง เครื่องพะโล้เป็นส่วนผสมนั่นเอง ไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันได้ดีกับน้ำแอปเปิลแถมอร่อยและมีประโยชน์ด้วย และแน่นอนว่า เครื่องดื่มสมุนไพรแก้วนี้มีกลิ่นหอม ดื่มแล้วผ่อนคลาย ได้รสหวานจากแอปเปิล เพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากเลมอน จะเป็นอย่างไร ลองมาดูสูตร และวิธีทำ น้ำแอปเปิลเครื่องเทศ แก้วนี้กันเลยจ้า สิ่งที่ต้องเตรียม  แอปเปิล ปอกเปลือกหั่นเต๋าเล็ก 5 ลูก  น้ำ 6-8 ถ้วย  น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย  เครื่องพะโล้ (อบเชย ดอกโปยกั๊ก ลูกกระวาน พริกไทยเม็ด)  แอปเปิลฝานเป็นชิ้น สำหรับแต่ง  มะนาวเหลือง หรือเลมอนหั่นเป็นชิ้น สำหรับแต่ง  วิธีทำ  1. ใส่น้ำลงในหม้อ...

น้ำผักกาดขาว

ผักกาดขาวมีประโยชน์อย่างที่หลายคนอาจคาดไม่ถึง ช่วยย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ มีโฟเลทสูง ส่วนผสมของน้ำผักกาดขาว ผักกาดขาว 200 กรัม แอปเปิ้ลแดง 50 กรัม น้ำสับปะรด ½  ถ้วย น้ำแข็งก้อน วิธีทำน้ำผักกาดขาว 1. แกะผักกาดขาวเป็นใบ ๆ ล้างให้สะอาด 2 หั่นแอปเปิ้ลแดงเป็นชิ้นๆ เฉือนแกนกลางออก 3. ใส่ผักกาดแล้วตามด้วยแอปเปิ้ลลงในเครื่องแยกกาก 4 เทใส่แก้ว ใส่น้ำสับปะรดลงไปผสม คนให้เข้ากันก่อนดื่มเติมน้ำแข็งลงไปสัก 4-5 ก้อน จะทำให้สดชื่นยิ่งขึ้น ดื่มทันที คุณค่าทางโภชนาการของน้ำผักกาดขาว พลังงาน 126 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรด 25.3 กรัม วิตามินเอ 6101.5 ไมโครกรัม วิตามินซี 151 มิลลิกรัม แคลเชียม...

น้ำตะไคร้ น้ำสมุนไพร

ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรวงศ์หญ้า มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตต้อน แถบหมู่เกาะเวสต์อินดิส ตะไคร้มีน้ำมันระเหยมากที่เหง้าและกาบใบ ซึ่งทำให้มีกลิ่นหอม การเลือกให้เลือกตะไคร้สด ต้นอวบอ้วน ไม่มีรอยตำหนิ ไม่ช้ำหรือเน่าเสีย แกะกาบด้านนอกออก ล้าง นำโคนต้นมาหั่นซอยบางๆ ตะไคร้มีวิตามินเอ และยังมีเกลือแร่ชนิดต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ช่วยลดอาการแน่นจุกเสียดท้องอืด ท้องเฟ้อ เนื่องจากอาหารไม่ย่อย ลดอาการคาวปาก ช่วยขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ ลดไข้ แก้วิงเวียนและหน้ามืดได้ดี ขจัดอาการอ่อนเพลีย ปวดหลัง ประจำเดือนมาไม่ปกติ การวิจัยสมัยใหม่พบว่าตะไคร้ป้องกันโรคมะเร็งสำไส้ใหญ่ได้ ส่วนผสมน้ำตะไคร้ น้ำ 2  1/2 ถ้วย ตะไคร้ซอย...

น้ำแตงกวา

แตงกวาเป็นพืชจำพวกไม้เถาไม้เลื้อย มีหลายพันธุ์ที่รู้จัก แตงกวา แตงร้านลำต้นมีสีเขียวเป็นเหลี่ยมใบมีขนสั้นใบเดี่ยว ออกดอกตามซอกใบ ดอกสีเหลือง ผลกลมยาว สีผลมีสีเขียวปนขาว ถ้าผลสุกจะมีสีเหลือง แตงกวานั้นประกอบด้วยวิตามินเอ แคลเซียม วิตามินบีรวม วิตามินซี  เหล็ก และเกลือแร่ต่างๆ  น้ำแตงกวารักษาโรคผิวหนัง ลดอาการอักเสบของผิวหนัง เมล็ดเป็นยาขับพยาธิ ในผลแตงกวามีเอนไซม์ ช่วยย่อยโปรตีน และมีสารกลิ่นหอมที่ละลายไต้ในแอลกอฮอล์ ใช้ผสมในน้ำหอม และเครื่องสำอาง มีกรดอะมิโนในปริมาณสูง ผลนำมาประกอบอาหารได้ทั้งผัด รับประทานสด หั่นผลสดบางๆ บำรุงผิวหน้า  การเลือกแตงกวาให้เลือกแตงกวาที่สด ผิวไม่เหี่ยว เนื้อแน่น...

น้ำพั้นซ์ตะไคร้ น้ำสมุนไพร

ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรวงศ์หญ้า มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตต้อน แถบหมู่เกาะเวสต์อินดิส ตะไคร้มีน้ำมันระเหยมากที่เหง้าและกาบใบ ซึ่งทำให้มีกลิ่นหอม การเลือกให้เลือกตะไคร้สด ต้นอวบอ้วน ไม่มีรอยตำหนิ ไม่ช้ำหรือเน่าเสีย แกะกาบด้านนอกออก ล้าง นำโคนต้นมาหั่นซอยบางๆ ตะไคร้มีวิตามินเอ และยังมีเกลือแร่ชนิดต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ช่วยลดอาการแน่นจุกเสียดท้องอืด ท้องเฟ้อ เนื่องจากอาหารไม่ย่อย ลดอาการคาวปาก ช่วยขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ ลดไข้ แก้วิงเวียนและหน้ามืดได้ดี ขจัดอาการอ่อนเพลีย ปวดหลัง ประจำเดือนมาไม่ปกติ การวิจัยสมัยใหม่พบว่าตะไคร้ป้องกันโรคมะเร็งสำไส้ใหญ่ได้ ส่วนผสมพั้นซ์ตะไคร้ น้ำ 1 ถ้วย ตะไคร้ซอย 1/2...

ติดตามเราได้ทุกช่องทาง

28ผู้ติดตามติดตาม
0ผู้ติดตามติดตาม

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ

เมนูเครื่องดื่มยอดนิยม