วันอาทิตย์, สิงหาคม 25, 2019

น้ำกะหล่ำปลี เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่มีกาบใบห่อกันแน่นเป็นรูปทรงกลมแบน มีรสหวานและน้ำมาก มีหลายพันธุ์ทั้งใบเขียวอ่อน เขียวเข้มและสีม่วง เป็นพืชผักท้องถ่นของยุโรปในเขตอากาศอบอุ่น  การเลือกกะหล่ำปลีมาใช้เป็นน้ำสมุนไพร ให้เลือกกะหล่ำปลีสด กาบใบห่อกันแน่น มีน้ำหนักมาก ก่อนนำมาใช้ให้ทำความสะอาดโดยแกะกะหล่ำปลีออกเป็นกาบๆ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นให้ละเอียด คุณค่าของน้ำกะหล่ำปลี น้ำสมุนไพร วิตามินซีสูง นอกจากนั้นยังมีวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ช่วยรักษาโรคกระเพาะได้ เพราะมีสารกลูตามีนช่วยเคลือบกระเพาะ ในกะหล่ำปลียังมีซัลเฟอร์ ช่วยให้ขับถ่ายได้ดี ช่วยต้านสารก่อมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร และยังช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล ช่วยระงับประสาท ทำให้นอนหลับสนิท น้ำกะหล่ำปลี ส่วนผสม กะหล่ำปลีหั่นละเอียด 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 3...

น้ำดอกอัญชัน เครื่องดื่มสมุนไพร

ดอกอัญชัน นั้น เป็นพืชสมุนไพร ที่นิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มอย่างหนึ่ง มีลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อยขนาดเล็ก ลำต้นมีขนนุ่มปกคลุม ใบเป็นรูปไข่ ผิวและขอบเรียบ ใบบางสีเขียว ดอกมี 2 ชนิด ทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน ดอกมีสีน้ำเงินแก่ ม่วงแดง ม่วงอ่อน และขาว ดอกมีรูปทรงคล้ายกับกรวย กลีบรูปกลมปากเว้าเป็นแอ่ง ตรงกลางกลีบมีสีเหลือง ดอกใช้แต่งสีน้ำเงินหรือสีม่วงให้กับอาหารต่างๆ เช่น ขนมช่อม่วง ขนมเรไร ขนมชั้น เป็นต้น เวลาคั้นดอกจะได้น้ำสีน้ำเงินเข้ม ถ้าต้องการสีแดงให้หยดน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย สรรพคุณน้ำดอกอัญชันคือ มีเบต้าแคโรทีนสูง เป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ ช่วยต่อด้านสารก่อมะเร็ง เครื่องดื่มสมุนไพร ที่ทำจากดอกอัญชันในครั้งนี้ จะนำเสนอ 2 สูตร...

สูตรเผาผลาญไขมัน

เครื่องดื่มสมุนไพร สูตรนี้ หลายคนเห็นส่วนผสมแล้วคงร้องยี้ เพราะดูสตรแล้วไม่น่าจะกินได้ แต่สูตรนี้ ช่วงเรื่องการเผาผลาญพลังงานได้ดัมากๆครับ ทดลองทำดื่มดู เหมาะกับคนที่กำลัง ควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วนได้ดีสูตรนี้ไม่ผสมน้ำตาล ดื่มแล้วไม่ทำให้อ้วนแม้รสชาติจะแปลกไปสักหน่อยสำหรับบางคน แต่ถ้าทำดื่มเป็นประจำก็จะคุ้นกับรสชาติ ส่วนผสม พริกหวานฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา 10 ใบ มะเขือเทศ 1 ถ้วย พริกป่นอย่างละเอียด 1/2 ช้อนชา สับปะรด 1/2 ถ้วย น้ำแข็ง 2 ก้อน วิธีเตรียม : ล้างผักและผลผลไม้ทุกชนิดให้สะอาดหั่นผัก และผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับปั่น เด็ดใบกะเพราออกเป็นใบ แล้วปั่นผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยความร็วระดับต่ำ เติมพริกป่นปั่นลงไป เมื่อปั่นส่วนผสมทุกอย่างละเอียดดีแล้วจึงใส่น้ำแข็ง ประโยชน์ที่จะได้รับ -ความร้อนของพริก และใบกะเพรา ช่วยขับเหงื่อ รวมทั้งสารพิพ่างๆ...

น้ำสำรองกับบีทรูท

ลูกสำรองหรือพุงทลายนั้นเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ช่วยในการลดน้ำหนัก ลดไขมัน ส่วนบีตรู้ตเป็นผักหัวสีแดงส่งผลดีต่อระบบประสาท สารที่มีมากในบีตรู้ตคือโฟเลต ซึ่งส่งผลดีต่อฮีโมโกลบินทำให้ไม่เป็นโรคโลหิตจาง และพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์สองอย่างมารวมกัน จะทำให้ได้รับประโยชน์และคุณค่ามากมายเลยทีเดียว ส่วนผสมน้ำสำรองกับบีทรูท ลูกสำรอง 10 เม็ด น้ำบีตรู้ต 100 กรัม น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย น้ำแข็งก้อน วิธีทำน้ำสำรองกับบีตรู้ต 1. แช่ลูกสำรองในน้ำ ทิ้งไว้จนแตกเป็นเนื้อวุ้น แยกเปลือกและเม็ดทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาด กรองด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอน 2. ล้างบีตรู้ตให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใสเครื่องแยกกาก คั้นให้เหลือแต่น้ำ 3. ต้มเนื้อวุ้นของลูกสำรองกับน้ำให้เดือด ยกลง เทน้ำบีตรู้ดลงไป ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น 4. ก่อนดื่มใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย...

น้ำทับทิม

ทับทิมเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีกิ่งก้านสาขามาก มีหนาม เล็กน้อยตามต้นและกิ่งใบมีลักษณะเล็กเรียว ดอกสีส้มสด กลีบดอก 6 กลีบ เมล็ดรูปเหลี่ยมเมื่อยังอ่อนจะมีสีขาว รสเปรี้ยวฝาด เมื่อแก่จะมีสีแดงสด รสหวาน ส่วนผสมของน้ำทับทิม เมล็ดทับทิม 2 ถ้วยตวง น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง น้ำต้มสุก 4 ถ้วยตวง วิธีทำน้ำทับทิม 1.เอาเมล็ดทับทิมขยำกับน้ำต้ม ให้เนื้อออกจากเมล็ดมากที่สุด 2. กรองด้วยผ้าขาวบางใส่หม้อตั้งไฟ 5 นาที ยกลงใส่น้ำเชื่อมและเกลือคนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเปรี้ยวหวาน รินใส่ขวดที่ลวกน้ำร้อนแล้วปิดฝานำไปแช่เย็น 3.  ได้น้ำทับทิมรสอร่อย เวลาเสิร์ฟให้น้ำแข็งลงในแก้ว รินน้ำทับทิมใส่ดื่มแล้วชื่นใจ ประโยชน์และคุณค่าของน้ำทับทิม ทับทิมมีหลายชนิด เปลือกหุ้มผลแก้เจ็บคอ ต่อมทอนซิลอักเสบ แก้บิด ลำไส้อักเสบ...

น้ำมะกอกไทย สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

มะกอกไทยนั้น มีผลรูปไข่ ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่มีสีเหลืองอมเขียว และเมื่อสุกจะมีสีเหลืองหม่นและมีจุดสีน้ำตาลเข้มทั้งผล เปลือกเหนียว เมล็ดแข็ง มีเนื้อหนาประมาณ 0.5 ซม. รสเปรี้ยวกลิ่นหอม ทางภาคอีสานนิยมนำมาใส่ส้มตำ การเลือกใช้มะกอกสำหรับทำน้ำสมุนไพรให้เลือกมะกอกที่สุกกำลังพอเหมาะ จับดูไม่เละ ไม่ช้ำหรือเน่าเสีย คุณค่าและสรรพคุณของน้ำมะกอกไทย น้ำสมุนไพร เนื้อของมะกอกไทยมีวิตามินซีถึง 291 มิลลิกรัม มีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ  ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน แก้บิด แก้กระหาย และช่วยทำให้ชุ่มคอ ส่วนผสมน้ำมะกอก น้ำสมุนไพร มะกอกสุก 8 ลูก น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อม  3...

น้ำขิง

ขิงเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารคาวหวานหลากหลายชนิด ซึ่งของหวานบางอย่างก็มีขิงเป็นวัตถุดิบหลักที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้อร่อยเป็นเอกลักษณ์สำหรับคนชอบความเผ็ดร้อนของมัน อีกทั้งพืชชนิดนี้ยังมีประโยชน์ในทางยา ช่วยบำรุงร่างกายและกระตุ้นระบบหมุนเวียนเลือด หนึ่งในเครื่องดื่มที่ใช้ขิงเป็นส่วนประกอบ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักอย่าง “Ginger Ale” ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้าย root beer ให้รสชาติซาบซ่าและเผ็ดร้อนแบบเบาๆ ในตัว บวกรวมกับกลิ่นหอมของมะนาวที่เข้ากัน ทำให้มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใครอยากลองทำ ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็ได้ความอร่อยจากเครื่องดื่มเย็นๆ แบบนี้เอาไว้จิบประจำบ้านกันได้แล้วค่ะ เครื่องดื่มขิง วัตถุดิบสำหรับการทำ Ginger Ale 1.ขิงแก่สดสับพอหยาบ ½ ถ้วยตวง 2.น้ำมะนาว ½ ถ้วย 3.น้ำตาลทรายแดง 3-4 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 5.โซดา ½ ถ้วย 6.น้ำแข็งหลอด 1...

น้ำแครอท

แครอทเป็นพืชที่ปลูกอยู่ทั่วไปในเขตอบอุ่น ออกดอกราวเดือนพฤษภาคม ถึงเดือนตุลาคม ดอกจะแตกเป็นกลีบคล้ายร่ม หัวอยู่ใต้ติน แครอทมีลักษณะ คล้ายหัวผักกาด เปลือกและเนื้อในมีสีส้ม มีวิตามินA สูง สารต้านการเกิดมะเร็ง ประโยชน์ของแครอท สรรพคุณทางยาของ "แครอท" นั้น เป็นที่ทราบกันดีว่าในหัวของ "แครอท" นั้นมีสารสำคัญอย่างหนึ่ง ได้แก่ "เบต้าคาโรทีน" ที่มีอำนาจยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ด้วยและให้ความสดชื่น วิตามินเอสูง วิตามินบี1 บี2 ซึ่งมีสารต้านมะเร็งในกระเพาะอาหารและลำไส้ มีคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม โปรตีน ฟอสฟอรัส เส้นใยและธาตุเหล็ก ใช้ประกอบอาหาร ขนม และเครืองดื่ม ใส่ซุป ต้มแกงหรือผัด หรือแม้กระทั่ง...

น้ำหล่อฮั้งก้วย เครื่องดื่มสมุนไพรจีนคลายร้อนไม่ทำลายสุขภาพ

 น้ำหล่อฮั้งก้วย เครื่องดื่มสมุนไพรทำจากสมุนไพรจีน เหมาะดื่มคลายร้อนมีรสหวานธรรมชาติ แคลอรีต่ำ ประโยชน์ทวี อุ๊ย ! เพิ่งนึกขึ้นได้ว่ามีหล่อฮั้งก้วย สมุนไพรจีนประโยชน์เยอะ  เก็บอยู่ในตู้กับข้าว อากาศร้อน ๆ แบบนี้จับมาทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ ดีกว่า ถ้าทำเองรับรองไม่เจือจาง หรือหวานเจี๊ยบเหมือนที่เคยดื่มแน่นอน เอาล่ะ… ใครสนใจเร่เข้ามาเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำหล่อฮั้งก้วย สูตรนี้เพิ่มดอกเก๊กฮวย สมุนไพรจีนอีกหนึ่งชนิดเข้ามาด้วย แถมไม่ต้องใส่น้ำตาล ได้รสหวานธรรมชาติ อยากชวนเพื่อน ๆ มาทำน้ำหล่อฮั้งก้วยสรรพคุณสุดล้ำกัน มาดูวิธีต้มหล่อฮั้งก้วยกันเลยค่ะ ส่วนผสม น้ำหล่อฮั้งก้วย • ผลหล่อฮั้งก้วย 2 ผล • น้ำเปล่า 1.5...

น้ำแห้ว (สมหวัง)

แห้ว (สมหวัง) เป็นพืชสมุนไพรตระกูลกก อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทต่างๆ มีวิตามินและเกลือแร่ ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ด้วยสาร puchin นอกจากนี้แห้วยังช่วยดับกระหาย คลายร้อนและขับน้ำนมได้อย่างดี ส่วนผสมของน้ำแห้ว เครื่องดื่่มสมุนไพร น้ำ 3 ถ้วย แห้วปอกเปลือกหั่นชิ้น 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง ชนิดก้อน วิธีทำน้ำแห้ว เครื่องดื่่มสมุนไพร 1 ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่แห้วลงต้มนานประมาณ 20 นาที ใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น 2.  เวลาจะดื่มรินน้ำแห้วใส่แก้วน้ำแข็ง ใส่เนื้อแห้ว ดื่มเย็นๆ ------------------ Data from: herbal-drinks

ติดตามเราได้ทุกช่องทาง

28ผู้ติดตามติดตาม
0ผู้ติดตามติดตาม

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ

เมนูเครื่องดื่มยอดนิยม