มะกอกไทยนั้น มีผลรูปไข่ ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่มีสีเหลืองอมเขียว และเมื่อสุกจะมีสีเหลืองหม่นและมีจุดสีน้ำตาลเข้มทั้งผล เปลือกเหนียว เมล็ดแข็ง มีเนื้อหนาประมาณ 0.5 ซม. รสเปรี้ยวกลิ่นหอม ทางภาคอีสานนิยมนำมาใส่ส้มตำ การเลือกใช้มะกอกสำหรับทำน้ำสมุนไพรให้เลือกมะกอกที่สุกกำลังพอเหมาะ

จับดูไม่เละ ไม่ช้ำหรือเน่าเสีย

คุณค่าและสรรพคุณของน้ำมะกอกไทย น้ำสมุนไพร
เนื้อของมะกอกไทยมีวิตามินซีถึง 291 มิลลิกรัม มีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ  ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน แก้บิด แก้กระหาย และช่วยทำให้ชุ่มคอ

ส่วนผสมน้ำมะกอก น้ำสมุนไพร
มะกอกสุก 8 ลูก
น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อม  3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำมะกอก น้ำสมุนไพร
1.ล้างมะกอก ปอกเปลือก ฝานเอาเฉพาะเนื้อ
2.ปั่นมะกอกกับน้ำให้ละเอียตใส่น้ำเชื่อมและเกลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง แช่เย็นจนเย็นจัด รินใส่แก้ว ดื่ม
——————
Data from: herbal-drinks

แบ่งปัน